Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng được mọi người ưa chuộng. Nhất là những bạn mũm mĩm thường chọn yến mạch như là một thực phẩm giảm cân hiệu quả. Bởi trong yến mạch có chứa rất ít chất béo nên có lợi cho việc giảm cân. Tuy nhiên, loại ngũ cốc này còn có tác dụng tốt đối với những người mới ốm hoặc các bạn gầy. Chính vì vậy, bài viết hôm nay sẽ dạy bạn cách nấu cháo yến mạch tăng cân hiệu quả. Cùng theo dõi nhé!

Yến mạch có giúp tăng cân không?

Yến mạch thường xuất hiện trong chế độ dinh dưỡng của những bạn đang thực hiện giảm cân. Điều này làm nhiều bạn quên đi tác dụng tăng cân của loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng này. Tùy theo cách chế biến, yến mạch cũng có thể giúp bạn tăng cân hiệu quả đấy nhé.

Theo các nghiên cứu khoa học, trong 100g yến mạch có chứa đến 57.7g tinh bột và 14g protein. Đây đều là những dưỡng chất cung cấp khá nhiều năng lượng cho cơ thể. Trong đó, protein yến mạch có tác dụng tăng cường sự phát triển của cơ năng nhưng không chứa lượng chất béo giống như trứng và thịt.

Cách nấu cháo yến mạch tăng cân hiệu quả
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng.

Ngoài ra, hàm lượng xơ có trong loại ngũ cốc này cũng khá đáng kể. Giúp bạn bổ sung những dưỡng chất cần thiết và giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Khi hệ tiêu hóa hoạt động thuận lợi đồng nghĩa với việc hấp thu các chất dinh dưỡng cũng tốt hơn. Nhờ đó mà người gầy có thể cải thiện cân nặng của mình.

Cách nấu cháo yến mạch tăng cân hiệu quả cho người gầy

Có rất nhiều cách nấu cháo yến mạch tăng cân hiệu quả, tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể lựa chọn kết hợp với những thực phẩm dinh dưỡng khác. Ví như các loại thực phẩm rau xanh, thịt, cá, củ quả hay các loại hải sản khác. Cháo yến mạch rất tốt cho sức khỏe của những người mới ốm dậy hoặc trẻ em suy dinh dưỡng. Đặc biệt, các bạn gầy vì hệ tiêu hóa kém hấp thu thì những loại cháo dưới đây sẽ giúp bạn cải thiện điều đó.

Cháo yến mạch bồ câu

Thịt chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng khá cao, gấp 9 lần so với thịt gà. Những món ăn được chế biến từ bồ câu có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Đặc biệt là phụ nữ mang thai, trẻ em suy dinh dưỡng hoặc những người mới ốm dậy. Cháo yến mạch bồ câu là sự kết hợp tuyệt vời dành cho các bạn muốn cải thiện cân nặng hoặc các bà mẹ muốn con phát triển thể chất.

Cách nấu cháo yến mạch tăng cân dành cho người gầy
Cách nấu cháo yến mạch tăng cân với thịt chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng.

Bạn có thể nấu cháo yến mạch bồ câu bằng theo các bước đơn giản sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

50 gram yến mạch

1 con bồ câu làm sạch

50 gram đậu xanh

Hành lá và các gia vị nêm nếm khác

Sơ chế nguyên liệu

Chim bồ câu mang rửa rạch, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Đậu xanh vo lại với nước để loại bỏ các chất bẩn. Tùy theo sở thích mà đậu xanh bạn có thể chọn loại có vỏ hoặc không vỏ đều được. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ, để ra chén riêng.

Chế biến nguyên liệu

Cho thịt chim bồ câu đã được sơ chế vào nồi cùng với đậu xanh để ninh. Đổ một lượng nước vừa phải sao cho ngập cả phần thịt chim và đậu xanh là được. Điều này sẽ giúp các nguyên liệu được ninh nhừ đều hơn.

Sau khi đậu xanh nở, thịt bồ câu mềm thì bạn cho tiếp 50 gram yến mạch đã chuẩn bị vào. Khuấy đều, vặn lửa nhỏ và ninh thêm khoảng 5 phút nữa. Sau đó nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp và múc ra tô, rắt thêm hành lá đã thái nhỏ từ trước, vậy là bạn đã có một tô cháo yến mạch thơm ngon bổ dưỡng rồi.

Cách nấu cháo yến mạch tăng cân với sườn non

Nước ninh từ xương sườn non rất được các bà mẹ yêu thích sử dụng để tẩm bổ cho cả gia đình. Trong nước xương hầm có rất nhiều protein, kali và canxi tốt cho hệ xương và giúp điều hòa lượng nước trong cơ thể. Khi kết hợp sườn non cùng những chất dinh dưỡng có trong yến mạch sẽ giúp hệ tiêu hóa hấp thụ tốt hơn.

Để có một tô cháo yến mạch sườn non thơm ngon, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

70 gram bột yến mạch

100 gram sườn non

1 củ cà rốt

Hành lá cùng các gia vị nêm nếm khác

Sơ chế nguyên liệu

Sườn non rửa sạch, chặt thành khúc nhỏ vừa ăn. Để tiện lợi hơn khi mua sườn, bạn có thể nhờ nhân việc chặt nhỏ giúp bạn và về chỉ cần rửa sạch lại là xong. Sau đó, chần sơ sườn non qua nước luộc với chút muối. Điều này sẽ giúp bạn loại bỏ bớt mùi hôi khó chịu còn sót lại của thịt. Cuối cùng là rửa lại lần nữa bằng nước sạch.

Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt nhỏ giống như hạt lựu. Làm tương tự với hành lá.

Chế biến nguyên liệu

Sắp xếp sườn non vào nồi đổ ngập nước và tiến hành ninh. Sau khoảng 15 phút, bạn cho tiếp cà rốt vào ninh chung với sườn. 

Khi cảm thấy sườn đã mềm, bạn cho 70 gram yến mạch đã chuẩn bị vào và khuấy đều. Vặn lửa nhỏ để thêm khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc hỗn hợp cháo yến mạch sườn non ra tô, trang trí thêm ít hành lá thái nhỏ. Chụp hình khoe thành quả rồi ăn ngay thôi nào!

Cháo yến mạch thịt bò và cần tây

Thịt bò là một nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm, vitamin và khoáng chất dồi dào dinh dưỡng trong chế độ ăn. Kết hợp với cần tây và yến mạch đều là những loại thực phẩm giàu khoáng chất, giúp bạn cải thiện cân nặng hiệu quả. Người lớn hay trẻ nhỏ có nhu cầu tăng cân đều dùng được đó nha.

Cách nấu cháo yến mạch tăng cân cho trẻ nhỏ
Cháo yến mạch thịt bò cần tây cung cấp nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

Chuẩn bị nguyên liệu

50 gram yến mạch

2 nhánh cần tây

Dầu oliu và 100 gram thịt bò

Gia vị nêm nếm

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng hoặc băm nhuyễn tùy theo sở thích của mỗi người. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ và xay nhuyễn, dùng cả nước và cái luôn nha.

Ngâm 50 gram yến mạch với nước trong khoảng 15 phút để yến mạch được mềm.

Chế biến nguyên liệu

Đầu tiên cho cần tây và yến mạch vào nồi, nấu chín. Sau đó đem thịt bò xào sơ cho thơm rồi bỏ chung vào nồi. Đun thêm khoảng 10 phút thì nêm nếm vừa ăn, thêm muỗng dầu oliu vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã có một tô cháo yến mạch thịt bò và cây tây thơm ngon nóng hổi rồi.

Cháo yến mạch bí đỏ

Nhờ hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất nên bí đỏ là thực phẩm hỗ trợ cơ thể hấp thu các dưỡng chất hiệu quả. Nhờ vậy cháo yến mạch bí đỏ rất có ích cho những bạn nào muốn tăng cân. Ngoài ra, bí đỏ còn giúp bổ não, cải thiện làn da, tốt cho tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch nữa đó!

Chuẩn bị nguyên liệu

40 gram yến mạch

100 gram bí đỏ

1 miếng phô mai bò cười

Dầu oliu và các gia vị nêm nếm khác

Ngò rí để trang trí

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm yến mạch trong nước khoảng 10-15 phút để yến mạch được mềm. Bí đỏ rửa sạch cho vào máy xay và xay nhuyễn. Nếu không có máy, bạn có thể băm nhỏ ra cũng được nhé.

Chế biến nguyên liệu

Cho hỗn hợp yến mạch, bí đỏ xay nhuyễn vào nồi, đổ nước ngập vừa đủ. Bật bếp nấu khoảng 10 phút thì cho thêm phô mai và dầu oliu vào. Khuấy đều hỗn hợp cháo khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô và trang trí bằng ít ngò rí đã chuẩn bị cho đẹp mắt. Xong rồi thì thưởng thức thành quả của mình thôi nào!

Hy vọng với cách nấu cháo yến mạch tăng cân mà bài viết chia sẻ, các bạn có thể nâng cấp bữa ăn hàng ngày của mình chỉn chu hơn, giàu dinh dưỡng hơn. Đặc biệt là những bạn có hệ tiêu hóa hấp thu kém thì càng nên thêm cháo yến mạch vào thực đơn hàng tuần của mình. Chúc các bạn thành công với món ăn này và đừng quên khoe thành quả của bạn dưới bình luận của bài viết nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *